Cookie monster cupcakes

 
Fick en fråga om jag inte kunde lägga ut receptet på monster cupcaksen jag gjorde för ett tag sedan.. Här kommer det för er som är intresserade ;
 
Du bakar muffins i den smak du vill ha. Jag valde en vanlig enkel muffins sats och smaksatte med lite citron. Blev som sockerkaka. Sen blandade jag florsocker, philadelphia och blå karamellfärg och spritsade. Tog cocosflarn och blandade med blå karamellfärg och strödde över. Till mun använde jag vanliga choklate chip cookies som jag delade på mitten samt skar ut ett hål i cupcaken så att kakan skulle få plats. Till ögon använde jag mint pastiller och sedan smälte jag lakris i mikron, formade under tiden det var varmt och la på mint godiset. Klart!

Det är kalas i min kopp!


med vispgrädde får pigga upp mig idag. Jag är fortfarande sjuk och är oerhört trött och slö. Tindra har fått stanna hemma från dagis och hon springer runt och hjälper sin mamma Hon hämtar näsdukar till mig och slänger dem i soperna när jag gjort mitt i dem och lägger undan sina kritor och sitt lego när hon lekt färdigt. Duktig chey jag har!  Om en liten stund går unga mödrar på Tv5 så då har jag något att fördriva tiden med i allafall

Baka baka liten kaka



Idag har allt bara gått åt helvete så jag ställde mig och bakade chokladtårta för att lugna nerverna. Mamma ska få den ikväll Jag har laddat upp den nya designen som ni kan se men den är bara halvfärdig, men jag orkade inte bry mig. Den ville inte som jag ville så jag strejkade och la upp den endå! I Mozilla ser den helt okej ut men i Explorer är det bara kaos alltihopa. Men ja, det får vara så så länge. Tills jag orkar bry mig, haha

Söndagsfrukost



Idag blev det scones med ost och te till frukost. 'Gott' sa Tindra.
Efter frukosten stod det tvättning på shemat så det håller vi på med nu.
Sen får jag ta och storstäda här också för ikväll flyttar Tova in

Btw, om bilderna ser konstiga ut  så är det för min laptop har gått i strejk så jag måste använda min vanliga. Skärmen till den är urkass så man ser inte hur bilderna egentligen ser ut :[

Teaparty at my house♥



" If you are cold, tea will warm you.  If you are too heated, it will cool you. 
If you are excited, it will calm you.
If you are depressed, it will cheer you "

IHH, jag lyckades! Yay me.

Sådäär ja, nu har jag lyckats med att göra knäck också. Körde några mandel, några utan. Och vet ni vad? Jag brände inte knäcken !
Jag och Tindra åkte en runda till stan innan idag och jag handlade hem massa roliga bakprylar. Bland annat dessa hjärtformar och de pepparkaksformar ni ser på bilden i inlägget undertill. Och så handlade jag en spritser för att få snygga garneringar. En rosa, jätte fin bunke och massvis av olika strössel! Glasskålen på bilden, som inte syns på bra, fick också lov att följa med hem. Den har ett glas 'lock' som ska sitta ovanpå sedan. Så himla snööögg


Idag har vi julbakat



Idag har jag och Tindra bakat pepparkaksmuffins! Eller ja, det var mest jag som bakade och hon räckte mig sakerna jag behövde och slickade skålen. För att det skulle bli lättare för mig att diska såklart, mammas lilla hjälpreda Nu har hon deckat i mitt knä här i soffan och om en stund tänkte jag ge mig på att göra knäck. Vi får se hur det går, förra året brännde jag skiten ganska rejält hehe

Lite av dagens shopping



Mammas nya hund, Ronja 12 veckor gammal. Har passat knytet i helgen  Ena sekunden var Tindra super rädd för vovven och nästa tryckte hon upp näsan mot nosen på henne och sa 'BUU'. Haha godingen Har även varit på utveckligssamtal på dagis i torsdags, åhh vad hon fick mycket beröm! Dom trodde att till våren skulle hon prata på som bara den för hon pratar redan nu otroligt mycket, hon är duktig på att äta med bestick och hon är tydligen det lättaste barnen som dom någonsin skolat in. Avslutade med att säga 'jaa, vi kan bara gratulera'. Gick därefrån som en otroligt stolt mamma
Idag har vi farit runt i butiker och jag fick med mig en hel del hem, blev dock inga bra bilder då dom är alldeles för ljusa och man knappt ser vad det är. Men är så trött och vill bara i säng så detta får duga. Handlade även ett gulligt askfat, pyssel, ett lucialinne, glitter och ett ljus till Tindras luciatåg på dagis den 13e. Borde nästan köpa en Luciakrona till henne också, så hon kan äga ut alla tärnor. Ta massor av bilder och skyta om att min dotter var Lucia redan som 1,5 åring

Här är lite bilder på några av de saker som inhandlats, som sagt dåliga bilder och så men riktigt fina saker i verkligheten. Tomtemyset är jättefint när man släcker ner och tänder ljusen. Den vita saken längst ner som man  knappt ser vad det är, är en spegel med en liten låda undertill som jag tänkte sätta på hyllan ovanför Tindras säng och lägga hennes smycken i. Just nu har hon bara ett silver -halsband hon fick av sin farmor när hon var nyfödd  men den lär väl fyllas på


Recept på oreo milkshake


Äppel-päppel



Bakade precis en super mumsig äpplekaka som jag hittade inne på AnnaSaras blogg. Hennes bilder blev ju dock mycket snyggare, min ser lite småäcklig ut, men jag orkade inte vänta på att skära sönder den så det fick bli lite hastigt. Men jag lovar er att den är god! Och här nedan är receptet ifall någon är intresserad

100 g smör
2,5 dl strösocker
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 ägg
4 dl vetemjöl
1,5 dl mjölk (eller grädde)
3 lagomt stora äpplen
3 msk kanel

Låt smöret bli rumsvarmt eller värm några sekunder i mikron. Det ska alltså inte vara smält. Lägg smöret i en bunke och måtta upp två dl av sockret, resten ska du ha sedan. Vispa med elvisp. Rör ner bakpulver, vaniljsockret, knäck ägget och vispa igen till en jämn smet. Måtta upp vetemjölet och mjölken och vispa. Vispa ej mer än det som behövs. Smöra och bröa en form (ca 22 cm i diameter eller annan trevlig form, bara den har kant på minst 4 cm). Häll ner smeten och jämna till något. Skala och skiva äpplena. Ta fram en djuptallrik och häll ner resten av sockret (en halv dl) och kanelen. Lägg ner äpplena och se till att dom täcks av blandningen. Tryck sedan ner dem i kakan lite överallt. Blir det någon sockerblandning kvar så strör du över den. Placera sedan i nedre delen av ugnen, på 175 grader ca 35-40 minuter. Kan serveras med typ vaniljvisp eller glass!

♥ Kladdkaka recept ♥

 

Idag tänker jag tröstäta. Jag tycker faktiskt att jag förtjänar det! Därför ska jag ställa mig och baka kladdkaka. Detta är den näst godaste kladdkakan jag ätit i hela mitt liv och jag tänkte vara lite extra snäll och dela med mig av receptet. Det går bara inte att misslyckas med denna. Den blir alltid lika kladdig och go

 

2 ägg
2.5 dl socker
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
100g smör
1 dl mjöl
1/2 tsk salt

 

Sätt ugnen på 175 grader

Smält smöret i en kastrull

Vispa ägg och socker tills det blir poröst

Blanda samman med resten av ingredienserna, obs blanda försiktigt annars blir kladdkakan torr.

Häll ner smeten i en brödad form

Grädda i 15-20 minuter beroende på hur kladdig kladdkaka du vill ha.

Låt svalna och servera med grädde eller glass



Min {älskade} kakburk ♥



Min nya älskade kakburk fylld till bredden med Chocolate chip cookies, Ballerina kladdkaka, Ballerina nougat, Finska pinnar och Havrekakor med chokladfyllning

Burken är beige i real och supersnygg! Tänkte ställa den på en hylla i köket sen när där är renoverat :]
Tanken när jag köpte burken samt alla kakor var att jag skulle ha något att bjuda på vid oväntade besök men som mor min sa, den burken lär alltid vara tom för jag är ett riktigt kakmonster! 
[ jag har redan varit och nallat några, shh ] :$

Amerikanska pannkakor



Idag blev det 'american pancakes' till middag med créme fräsh, röd lök och rom
För Tindras del blev det omelett med kalkon och tomat, väldigt uppskattat!

Hon sluka en mega omelett på nolltid och sa hela tiden 'mamma, mhm mhm' vilket i prencip betyder 'mamma, mamma ge mig mer'
Hittar inte just det receptet jag använde men här under är det vanligaste receptet på amerikanska pannkakor ifall att någon är intresserad  Man kan ha i prencip vad man vill till, lönnsirap och bär eller varför inte grädde och jordgubbssylt? Tänk på att inte göra dom allt för stora och tjocka, lagom är bäst! 

2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1 msk socker
2 1/2 dl mjölk
2 msk smält smör + smör till stekning
1 ägg.


Blanda ihop de torra ingredienserna till smeten. Vispa sedan i mjölk, smör och sist ägget.
Stek pannkakorna i lite smör i en stekpanna. När du ser bubblor på översidan på pannkakan är den dags att vända. Ha inte för hög värme för då bränns dom!


Mugg-muffins på 5 minuter!



Obs! Bild & recept  lånat av Teresa

Provade mig på att göra mugg-muffins härom dagen för att inviga min nya micro. Har sedan dess gjort 3st och jag kan väl säga att jag är lite smått beroende. Superenkelt, supergott & supersmart!

För att göra en mugg-muffin behöver du:

4 msk vetemjöl
1 krm bakpulver
4 msk socker
2 msk kakao
1 ägg
3 msk mjölk
3 msk smör
Några rutor choklad att stoppa i
{jag använder mig av 5st rutor ljus blockchoklad men det är upp till var och en}

Börja med att blanda ihop alla torra ingredienser i en mugg. {Obs! Kakan kommer att svälla upp en del i micron så välj inte en mugg som är förliten! Då rinner det över!}
Tillsätt ägget, mjölken och smöret och blanda tills klumparna försvinner. Släng till sist i chokladbitarna och kasta in muggen i micron. Högsta värme i 2,5-3min beroende på hur fast du vill ha den. Jag kör på 2,5!

Sen är det klart & det är bara att njuta av din nybakta muffin